Jour 5

Bonsoir!

J'ai débuté ma soirée par un drainage lymphatique, performé par une naturapathe. Ce drainage sert à éliminer les toxines du corps en activant la circulation de la lymphe et en optimisant le système immunitaire. Le résultat reste à voir, le traitement agit sur 4 jours. Mon premier sentiment s'arrête sur le réveil d'un mal de ventre...

Le souper de ce soir, le fameux tofu, fut passable. J'ai dû modifier le plan initial, n'ayant pas tout ce que je nécessitais pour l'exécuter. J'ai donc fait chauffer à vapeur douce fèves germées, piment rouge, pomme, épinards et tofu. Également, j'ai fait fondre le beurre d'arachide naturel et j'y ai ajouté de l'huile d'olive pressée à froid, un soupçon de miel et du curcuma, puis j'ai mélangé le tout aux aliments réchauffés. Belle façon de faire passer le tofu...toutefois, le plat manquait un peu de goût. Pour une prochaine fois, j'ajouterais des oignons, de l'ail et/ou des herbes fraîches, du sel de mer et du poivre!

D'autre part, mon déjeuner du matin fut passable mais sans plus. Les floçons de sarrazin ont un goût différent qui ne vient pas particulièrement me chercher. En plus du sucre de coconut entier, j'ai du ajouter un soupçon de sirop d'érable et du lait d'amande non-sucré (j'aurais dû utiliser le lait de riz qui est naturellement sucré). La prochaine fois que le sarrazin est au menu, je tenterai d'y apporter des changements!

Merci à Manon pour m'avoir fait découvrir le site internet très informatif, que j'aimerais d'ailleurs partager avec mes lecteurs: http://www.passeportsante.net/fr/Accueil/Accueil/Accueil.aspx

Lecture du jour:

De nombreuses huiles sont excellentes pour la santé pourvu qu'elles soient vierges et consommées crues. Techniquement, les huiles biologiques devraient toutes être conformes, n'ayant subi aucune modification. D'autre part, il faut rechercher les mots suivants sur les étiquettes des huiles qu'on choisit: pressée à froid, extraite à froid. Voici quelques choix d'huile pour optimiser notre santé: olive, noix crues, soja, colza, onagre et bourrache. Quoi qu'il en soit, surtout ne pas chauffer les huiles!

Menu Jour 6:

• Déjeuner: smoothie (fruits surgelés mélangés, lait d'amande et protéines végétales natures)
• Dîner: Sushi :)
• Souper: Cubes de boeuf "spécialisés" (cuit dans la mijoteuse) et sélection de légumes
• Collations: 1 tranche de pain de riz avec miel & crudités/humus

À demain!

Jani